Mozzarella dal 1936
Era il lontano 1936 quando nonno Luigi Di Benedetto iniziò a produrre la mozzarella in un’azienda bufalina: la cosiddetta “Pagliara”. Da lì, ebbe inizio un progetto basato sulla passione e sulla qualità denominato “Caseificio Di Benedetto”, progetto portato avanti con la medesima passione dai suoi due figli, Giovanni e Roberto, che a loro volta hanno poi tramandato saperi e metodologie ai loro figli…
“Per fare dell’ottima mozzarella ci vuole un latte eccellente”
Mozzarella di bufala, il nostro fiore all’occhiello
Nel nostro caseificio a Caserta troverete la migliore mozzarella di bufala della zona, un prodotto di eccellente qualità che nasce solo dal latte delle nostre bufale. Il processo di lavorazione è ancora basato rigorosamente sulla tradizione artigianale che, combinata con le moderne tecnologie di produzione e con i relativi controlli, offre un’assoluta garanzia di igiene e affidabilità dei prodotti.
“Una perfetta sinergia tra tradizione e innovazione”